こんにちは、ナカシン(@single_life2021)です。
今日は炊かずにそのまま食べれる玄米を紹介したいと思います。
私は健康志向なので、食品添加物やグルテンを多く含むパンや麺よりも、お米を食べるようにしています。
ご飯といえば普通、白米ですが、最近は栄養価の高い玄米も人気ですよね？
玄米には食物繊維・カルシウム・マグネシウム・タンパク質・ビタミン類が白米より多く含まれています。
ただ、栄養価が高い一方、消化が悪くお腹を壊す人も少なくありません。
白米とは違って玄米は上手に炊くのが難しい問題もあります。
実は私も何度か玄米食を試しましたが、白米のように美味しく炊けず、胃もたれや下痢にも悩まされました。
結局、玄米は体質に合わずやめて現在はまた白米を食べています。
でも玄米食も捨てきれず、代わりになるものがないかと探していたときに、こちらの商品に出会いました。
玄米が原料のブラウンライスケーキ！！
英語でライスケーキというと「お餅」を意味しますが、これは甘くないポン菓子のような軽い食感の食べ物です。
原材料は玄米のみなので、米を炊かずに玄米の栄養素を摂取することができます。
そこでライスケーキの魅力をまとめました。
玄米効果ブラウンライスケーキの特徴は？
ブラウンライスケーキは元々、海外発祥だと思われます。
商品の多くは基本的に輸入品ですが、国産もありまして、その一つが枚方市に本社を構える幸福米穀株式会社です。
個人的にライスケーキをおすすめするポイントは、
- ご飯、パン、麺類に比べて糖質が少ない
- 調理せずにそのまま食べれる
- 食物繊維、ビタミン、ミネラル豊富で低GI
- グルテンフリー
- 腹持ちはとコストパフォーマンスも良い
などたくさんあります。
今後、日本でもオートミール並みに注目されるのではと思います。
ご飯、パン、麺類に比べて糖質が少ない
多くの人にとって最大のメリットは糖質が少ないことです。
普段主食としてよく食べる食材と糖質量を表にまとめて比較してみると、
| 食材名 | 分量 | 糖質量 |
| ご飯 | 150g（茶碗1杯） | 55.2g |
| もち | 50g（1個） | 25.2g |
| 食パン（6枚切り） | 60g（1枚） | 26.6g |
| ロールパン | 30g（1個） | 14.0g |
| うどん | 250g（1玉） | 52.0g |
| そば | 200g（1玉） | 48.0g |
| ラーメン | 120g（1玉） | 64.3g |
| オートミール | 30g（1食） | 17.9g |
| ブラウンライスケーキ（幸福米穀） | 1枚 | 7.2g |
このように、ブラウンライスケーキは圧倒的に糖質量が少ないです。
1食3枚食べたとしても21.6g。
オートミールも低糖質ですが、そのままでは食べられない人も多く、後からトッピングすると、糖質が増える傾向にあります。
調理せずにそのまま食べられる
ご飯、もち、麺類は食べる前に何かしら調理が必要。
パンは調理なしでも食べれますが、トースターで焼くという人も多いでしょう。
お手軽な朝食として最近人気の高い、オートミールやシリアルも牛乳をかけるなどの手間は発生します。
そのままでも充分に美味しく食べられるのです。
もし味に物足りなさを感じたり、美味しいと感じなければ何か具材を乗せる。
トッピングを変えれば、毎朝の忙しい時間帯でも簡単にヘルシーな朝食が完成します。
食物繊維、ビタミン、ミネラル豊富で低GI
幸福米穀のブラウンライスケーキは原材料が国産玄米のみ。
つまり玄米食と同じ健康効果が得られるということです。
玄米の胚芽・ヌカには腸内のデトックスに必要な、食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。
また、玄米は肥満防止や糖尿病の予防効果がある「低GI食品」でもあります。
| 高GI食材 | 低GI食材 |
| 白米 88 | 玄米55 |
| 食パン 95 | ライ麦パン 55 |
| うどん 85 | そば 54 |
| コーンフレーク 75 | オートミール 55 |
グルテンフリー
ブラウンライスケーキはグルテンフリー食材でもあります。
グルテンとは小麦に含まれるタンパク質のこと。
パンや麺類など日常生活でよく口にするものに含まれています。
このグルテンですが体質によっては、小麦アレルギーや胃腸トラブルを引き起こす可能性があるといわれています。
それを改善する方法としてグルテンフリーに近い食生活に切り替えたところ、現在、胃腸トラブルが激減しております。
方法は簡単で小麦粉をできるだけ控える。
パンや麺類の代わりに、ご飯とブラウンライスケーキを主食にしたのです。
腹持ちはとコストパフォーマンスも良い
原材料が玄米なので、パンよりも腹持ちがいいと思います。
私は毎日お昼ごはんの代わりにライスケーキを3枚食べるようにしています。
それプラス、ナッツやフルーツなどを食べると、おなかは十分満たされて夜まで我慢できます。
ご飯や麺類をガッツリ食べていたときと比べて糖質の摂取量は半分以下！！
糖質制限ダイエットをしている人に、ブラウンライスケーキは最適な食材ですね。
気になる価格も幸福米穀のライスケーキは15枚入りが330円程度です。
幸福米穀のライスケーキを食べた感想
ライスケーキの食べ方は人それぞれ。
パンのようにバターやジャムを塗って食べたり、野菜やチーズなどの具材をお好みでトッピングしてもいいでしょう。
お湯をかければお粥になりますし、スープにつけて食べるのもあり。
私は昼食代わりに食べるので、そのまま頂いてます。
初めて食べたときの感想は「味の薄いポン菓子」だと思いました。
袋を開けると香ばしい匂いはしますが、味は想像以上になくて軽く塩が効いてる程度。
でも、毎日食べ続けるとこの薄味に慣れてくるし、糖質が少ないのでランチ後の眠気もあまり起きません。
なので、個人的に「昼食のご飯代わり」「仕事中の休憩中に食べるおやつ」におすすめしたいです。
ぜひ一度そのまま食べてみて下さい。
で、無理そうなら、何か具材をトッピングすればいいと思います。
ただ、甘いシロップやクリーム、チョコレートなどをかけるのは控えましょう。
ライスケーキが低糖質でも他で糖質を摂取したら意味がありません。
アレンジする場合は、糖質や塩分、食品添加物の少ない具材を加えると、健康効果を最大限に発揮できます。
炊かずにそのまま食べれる玄米を買ってみた：最後に
以上、炊かずに食べられる玄米「ブラウンライスケーキ」を紹介しました。
玄米が上手に炊けなかった人や、玄米で胃腸障害になった経験のある人は、一度ライスケーキを試してみてください。
ポン菓子のようにサクサク食べれて、消化にも良く、玄米の栄養価を摂取できます。
さらに、幸福米穀のライスケーキは1枚の糖質量がわずか7.2g！！
ご飯の茶碗一杯が55.2gと考えるとかなり低糖質で、3枚食べて21.6g、5枚でも36g程度なのです。
腹持ちも申し分なく、ダイエット中の人にも支持されているようです。
価格は15枚入りで約330円（1枚22円）とそんなに高くないので、ご飯の代わりの主食としても良いでしょう。
