健康生活

無添加の鯖缶は安全で栄養効果抜群!伊藤食品のサバ水煮・醤油煮・味噌煮を徹底比較!!

無添加の鯖缶は安全で栄養効果抜群!伊藤食品のサバ水煮・醤油煮・味噌煮を徹底比較!!

こんにちは、ナカシン(@nakashin2018)です。

今日は化学調味料無添加の安全な缶詰を製造している、伊藤食品の鯖缶シリーズを紹介したいと思います。

サバ詰は健康食や災害用の非常食として人気の高い食品一つです。

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一人暮らしを始めると、食べる回数が少なくなってしまいがちなのが魚料理。

コンビニ弁当や惣菜は肉料理や揚げ物が中心ですし、自炊をしようと思っても魚は賞味期限が短く調理が面倒です。

骨があって食べにくいのも敬遠する理由ですよね。

そんな人に手軽で美味しく食べられるのが「缶詰」なのです。

鯖缶はタンパク質だけでなく、EPAとDHAという2つの不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。

健康効果としては、

  • 血管の老化を予防し血液の状態をサラサラに。
  • 魚油が中性脂肪を減らし、コレステロールを整える

など、TVやネットでも頻繁に取り上げられています。

ナカシン
ナカシン
ただ、問題なのは種類が多くて選び方に困ること。

サバ缶でも国産・輸入品、大量の砂糖・塩・食品添加物で味付けされた商品とさまざま。

そこで、この記事では国産サバを使用した美味しくて安心・安全と評判の伊藤食品の缶詰を取り上げることにしました。

水煮・醤油煮・味噌煮の全種類を実際に食べて比較しましたので、購入する際の参考にしてください。。

伊藤食品の鯖缶おすすめランキング

生のまま食べる一品料理や保存食としてもぴったりなサバ缶!!

伊藤食品の鯖缶は、水煮3種類(食塩入り・食塩不使用・黒胡椒にんにく入り)、醤油煮、味噌煮の全5種類あります。

セイヤ
セイヤ
この中でどの商品が最も美味しく、安全で健康効果の高い鯖缶なのでしょうか?

原材料の比較と私が実際に全種類を食べ比べして、独自に伊藤食品の鯖缶おすすめランキングを作ってみました。

1位:美味しい鯖水煮
脂の乗った国産のサバを「沖縄の塩 シママース」のみで煮つけた定番商品。水煮なので食べにくそうですが、塩味が適度に効いてるのでそのままでも美味しいです。濃い味付けを好む人には、少し物足りないかも。食べやすさと栄養のバランスが取れた商品で、スーパーで取り扱っている店もあります。
食べやすさ  味付けが塩のみなので、サバの味を楽しめます。
健康効果  食塩が使われている分、少しマイナス。
買いやすさ  ネットや高級スーパーで取り扱っています。
2位:美味しい鯖味噌煮
脂の乗った国産のサバを青森県の「辛口津軽味噌」で煮つけた缶詰。味付けは味噌と醤油があるのですが、個人的な好みで味噌を2位にしました。水煮とは違って、味噌と砂糖入りなのでやはり食べやすさ抜群です。小さな子供には味付けの方が美味しく食べてもらえると思います。
食べやすさ  味付けされているので、おかずに最適。
健康効果  砂糖と食塩が使われているので、食べ過ぎに注意。
買いやすさ  ネットや高級スーパーで取り扱っています。
3位:美味しい鯖水煮 食塩不使用
脂の乗ったサバを食塩を使用せず、水煮にした缶詰です。調味料・塩・砂糖が一切使われていないため、健康志向の人におすすめ。これはサバの味しかしませんので、薄味が苦手な人にとっては食べにくいと思います。個人的には一番好きな鯖缶で、よく買います。
食べやすさ  サバ本来の味を楽しみたい人向けです。
健康効果  原材料がサバのみなので、栄養抜群!!
買いやすさ  ネットの一部店舗のみで販売されています。

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4位:美味しい鯖醤油煮

脂の乗った国産のサバを丸大醤油と、ビート糖で煮つけた缶詰です。化学調味料不使用ですが、伊藤食品の鯖缶の中では使用されている原材料数が最も多く、カロリーも高いです。味噌煮と同じく味付けされているので、食べやすくご飯のおかずに最適です。

食べやすさ  サバが醤油で味付けされていて食べやすいです。
健康効果  全5種類の中で使われている原材料数が最も多いです。
買いやすさ  ネットや高級スーパーで取り扱っています。

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5位:美味しい鯖水煮

脂の乗った国産のサバを黒胡椒と青森産にんにくでスパイシーに仕上げた缶詰です。辛い食べ物が好きな人には美味しく感じるかもしれませんが、胃腸が弱くて辛いものが苦手な私には1缶試食するだけで十分でした。子供にはおすすめできない、大人の味ですね。

食べやすさ  子供と辛いものが苦手な人には刺激が強いです。
健康効果  刺激物の黒胡椒は取りすぎに注意が必要です。
買いやすさ  ネットのセット販売がほとんどです。

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伊藤食品のサバ缶水煮・醤油煮・味噌煮のレビューと食べてみた感想

それでは、伊藤食品のサバ缶をレビューしていきます。

美味しい缶詰を子供たちに食べさせたいという思いから生まれた商品ということもあって、原材料はシンプルです。

サバは国産で、余計な添加物は入っていません。

ナカシン
ナカシン
価格もうちの近所のスーパーでは198円なので、コスパ的にも最強の缶詰ですね。

美味しい鯖水煮 食塩不使用

まずは、鯖水煮の食塩不使用を食べてみました。

原材料が「さば」のみで食塩や調味料で一切味付けされておらず、全5種類の中で最も栄養効果が期待できるサバ缶です。

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原材料名 さば(国産)
内容量 190g
賞味期限 製造日より3年
エネルギー 162kcal
たんぱく質 15.1g
脂質 11.2g
炭水化物 0.1g
食塩相当量 0.13g
EPA 1,120mg(100g当たり・液汁含む)
DHA 2,240mg(100g当たり・液汁含む)

缶詰の蓋を開けると、鯖の形がわからないぐらい汁が入っていました。

この汁は魚油で中には捨てる人もいますが、サバ缶の場合は油にEPAやDHAが溶け込んでいるのでそのまま使いましょう。

お椀に盛ってそのまま食べてみますね。

一人で1缶丸々食べると油で気持ち悪くなりやすいので、2日間に分けて食べる方がいいかも知れません。

セイヤ
セイヤ
食べた感想は、サバの味のみ感じることができました。

健康志向で「食事は薄味」って人にはさっぱりで美味しいと思いますが、調味料を必ず使う人には味が物足りないかも。

一度そのまま食べてみて(骨も食べられる)、無理そうなら味噌汁に入れるなど工夫が必要ですね。

美味しい鯖水煮

次は、鯖水煮の銀缶です。

原材料は国産の「さば」と沖縄の塩「シママース」の2つのみで、食べやすさと栄養を考えるとバランス的には一番おすすめの缶詰。

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原材料名 さば(国産)、食塩
内容量 190g
賞味期限 製造日より3年
エネルギー 204kcal
たんぱく質 14.9g
脂質 14.7g
炭水化物 2.9g
食塩相当量 0.9g
EPA 1,160mg(100g当たり・液汁含む)
DHA 2,000mg(100g当たり・液汁含む)

偶然かもしれませんが、先ほどの青缶よりは汁が少ないです。

見た感じでは食塩不使用タイプと違いはありません。

そのまま食べてみると、塩が入っているというだけでかなり食べやす、ご飯のおかずにちょうど良い感じです。

ナカシン
ナカシン
私は普段から薄味なので、少し塩辛く感じて食塩不使用の方が好きです。

濃い味付けを好む人には、これでもまだ物足りなさを感じるかもしれないです。

美味しい鯖味噌煮

今度は、味付けサバの味噌煮。

原材料は国産の「さば」と辛口津軽味噌、砂糖、食塩の4つで、水煮の缶詰に味噌と砂糖がプラスされているため食べやすさ倍増です。

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原材料名 さば(国産)、砂糖、味噌、食塩
内容量 190g
賞味期限 製造日より3年
エネルギー 210kcal
たんぱく質 15.2g
脂質 14.7g
炭水化物 4.2g
食塩相当量 1.0g
EPA 1,160mg(100g当たり・液汁含む)
DHA 1,500mg(100g当たり・液汁含む)

味噌煮ということだけあって、濃い色がよく出ていますね。

食べてみると、絶妙な甘さの味噌味でサバの生臭さを全く感じませんでした。

味が濃すぎることも薄すぎることもなく、伊藤食品の美味しい鯖缶シリーズの中で一番万人受けする缶詰だと思います。

この味付けなら魚嫌いの子供でも間違いなく食べれるでしょう。

美味しい鯖醤油煮

続いて、味付けサバの醤油煮。

原材料は国産の「さば」と丸大豆醬油、砂糖、食塩、発酵調味料、魚醤の6つで、伊藤食品の鯖缶シリーズの中で一番使われています。

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原材料名 さば(国産)、砂糖、醤油、食塩、発酵調味料。魚醤
内容量 190g
賞味期限 製造日より3年
エネルギー 221kcal
たんぱく質 15.6g
脂質 15.3g
炭水化物 5.3g
食塩相当量 0.9g
EPA 1,290mg(100g当たり・液汁含む)
DHA 1,840mg(100g当たり・液汁含む)

醤油煮も味噌煮と同じく、美味しそうな色をしていて缶を開けると甘い香りがします。

この缶詰も鯖の風味と醤油の味付けがバランスよく出ていて、他社のように甘すぎたり、味が強すぎることもありません。

個人的に味噌煮の方が好きですが、醤油煮も悪くないですね。

美味しい鯖水煮 黒胡椒にんにく入り

最後は、鯖水煮の黒胡椒にんにく入りです。

原材料の「さば」に食塩、黒胡椒、にんにくパウダーが入った大人の味といった感じで、これを見るだけで辛そうです。

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原材料名 さば(国産)、食塩、黒胡椒、にんにくパウダー
内容量 190g
賞味期限 製造日より3年
エネルギー 188kcal
たんぱく質 13.8g
脂質 14.7g
炭水化物 0.2g
食塩相当量 0.9g
EPA 1,270mg(100g当たり・液汁含む)
DHA 2,020mg(100g当たり・液汁含む)

缶を開けると水分が多めで、にんにくの匂いがしました。

味見して見るとにんにくの味はあまりなく、黒胡椒が徐々に効いて来て辛い食べ物が苦手な私には結構きつかったです。

鯖缶シリーズの中で、一番好き嫌いがはっきり分かれる商品だと思います。

普段から刺激物をあまり食べない人には、黒胡椒が強すぎてサバというよりはチキンハムを食べているような感覚に陥るかも。

伊藤食品の鯖缶の取扱店は?

今度は伊藤食品の鯖缶をお得に購入する方法について説明します。

伊藤食品のサバ缶は公式サイト、Amazon・楽天市場、Yahoo!ショッピングの各店舗、スーパーなどで販売されています。

ナカシン
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店頭では1個200~300円で販売されているため、まずは近所で探してみましょう。

もし近くに売っているお店が無ければ、ネット通販でのまとめ買いがおすすめ。

1個当たりの価格を抑えることができますし、個数によっては店舗購入よりもお得になると思います。

私はAmazonや楽天で箱買いして、少しずつ食べています。

オンライン

伊藤食品の公式オンラインショップから購入する場合は注意が必要です。

というのも、24個のセット販売で価格が7,200円+送料550円のため、1個当たりで計算すると323円となり割高。

なので、オンライン購入する場合はAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングの各店舗がおすすめです。

モールの店舗では24個セットが大体5,000円前後で販売されています。

楽天市場の店舗で24個入りを、4,770円で購入しました。

写真の箱は「黒胡椒にんにく入り」ですが、食塩不使用・醤油煮・味噌煮・黒胡椒にんにく入りの4種類×6缶のセットです。

ナカシン
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1個あたり199円で送料も無料!!

クレジットカード決済やモールのキャンペーンを利用すれば、ポイント還元の面でさらに得することができます。

高級スーパー・自然食品の取扱店

店頭で単品購入してまずは味見してみたい人も多いと思います。

しかし、伊藤食品の缶詰を販売している店は限定的で、全国チェーンの大型スーパーでは見かけたことがありません。

まず、近所のスーパーをのぞいて無ければ高級スーパーや自然食品の店を当たってみると良いでしょう。

ちなみに、私が住んでいる枚方市楠葉ではスーパーが6,7件ありますが、トップワールドと成城石井の2店舗で取り扱っていました。

トップワールドでは水煮・醤油煮・味噌煮が購入できます。

成城石井はくずはモールの京阪百貨店内にあって、ここには水煮の食塩不使用と味噌煮が販売されていました。

チェーン展開されている、成城石井に行けば置いてあるかも。

スーパーが少ない場所に住んでいる人は、移動手段のことを考えるとネットで購入する方が確実です。

無添加の鯖缶は安全で栄養効果抜群!伊藤食品のサバ水煮・醤油煮・味噌煮を徹底比較!!:まとめ

以上、無添加鯖缶を製造・販売している伊藤食品のサバ水煮・醤油煮・味噌煮を徹底比較して紹介させて頂きました。

缶詰は日常的に食べるのも良し、災害時の非常食として備蓄するのも良し。

栄養効果が抜群で、生の魚とは違って賞味期限も3年ありますから、まとめ買いをしても全く問題がない商品です。

セイヤ
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サバ缶は特に、EPAとDHAが豊富なので魚不足の一人暮らしには最適!!

でも、商品によっては海外産のサバを使っていたり、砂糖・塩・食品添加物で濃い味付けの鯖缶もあるので注意しましょう。

伊藤食品の美味しい鯖缶シリーズは、水煮だけでなく味噌煮や醤油煮も化学調味料無添加です。

使われている砂糖や食塩も国産で安全性は確かだと思いますよ。

さば本来の味を感じられる仕上がりなので、一度食べて頂ければと思います。

購入する際は近所のスーパーや自然食品の店で手に入るようであれば、まずは店頭で1個買って味見をして下さい。

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