日常生活

一人暮らしの人は米をどこで何キロ買うべき?賞味期限を気にしない購入方法を紹介!!

一人暮らしの人は米をどこで何キロ買うべき?賞味期限を気にしない購入方法を紹介!!

こんにちは、ナカシン(@nakashin2018)です。

今日は一人暮らしの人がお米を購入するときに、どこのお店で一度に何キロ買うのがベストなのか考えていきたいと思います。

基本的にお米って2kg、5kg、10kg単位で販売されていると思います。

一人暮らしを初めていざ自炊をしようとなったときに、料理初心者は米を何キロ買うべきなのか悩むのではないでしょうか?

節約を考えると、一度にたくさん買う方がお得なのは間違いありません。

しかし、精米したお米の消費期限は夏場で1ヶ月・冬場で2ヶ月と言われていて、時間が経つにつれ酸化が進み品質・味ともに落ちてきます。

ナカシン
ナカシン
なので買いすぎにも注意が必要。

結局、何キロ買うかは消費量が目安となり、一人暮らしの人は必然的に短期間で食べられる2kg、または5kgを選んでしまいがちになります。

そこで、賞味期限を意識せずに、お米をたくさん買う方法を紹介しましょう。

一人暮らしでもお米を10kg以上買う方法とは?

では、早速一人暮らし向けのお得なお米の買い方をお伝えしたいと思います。

結論から申し上げますと、真空パックされたお米を買えばいいのです。

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スーパーなどで見かける普通の袋に入ったお米は精米後、未開封でも酸化していきますが、真空パックだとこの酸化を遅らせることができます。

真空包装の保存期間は、涼しい場所であればだいたい精米日から約1年間

つまり、たとえ一人暮らしでたくさん買っても賞味期限を気にすることなく、備蓄用としても置いておけるのです。

セイヤ
セイヤ
保管場所の許す限り、まとめて買えば節約できますね。

真空パックは空気を抜くことによって、お米の鮮度を損なう酸素が除去されるため、精米直後の状態を長期間保つことが可能になります。

真空パックされたお米の特徴

真空パックがどんな物なのか知らない人のために、写真を見て頂きましょう。

私が最近買い始めた内山農産という農家直送の新潟県産自然栽培米コシヒカリで、5kgを購入すると真空パックで届きます。

カチカチの米袋を初めて触ったときはその硬さに驚きました。

開封して空気にさらされると、お米の塊は崩壊してスーパーで売っているような普通の米袋に入った状態と同じになります。

真空包装は5kgが最大。10kg欲しい場合は5kgを2個注文する感じです。

開封すると普通のお米と同じですので、賞味期限は夏場で1ヶ月・冬場で2ヶ月程度となり、開封後は早めに食べる必要があります。

5kgであれば一人暮らしでも、1ヶ月で十分食べきれるのではないでしょうか?

ナカシン
ナカシン
5kgが多ければ、2kgの真空包装米もありますよ。

真空パックされたお米はどこで買える?

真空パックのお米はネット通販で購入することができます。

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オンラインでの購入は送料分が上乗せされるため、近所のスーパーや米屋よりも値段が高くなってしまうことが難点です。

でも、5kg以上の米を店頭で買って家まで持って帰るのも大変。

また一人暮らしだと車を保有していない人も多いため、米や水のような重たい商品は多少高くなってもネットで買う方が楽です。

それに第一真空パックのお米って、そもそも店頭では売ってません。

一部の米専門店か、農家直送のお店でのみ真空包装してくれるので、もうオンライン購入一択ですね。

米の保存は容器に入れて冷蔵庫

続いて、真空パック開封後のお米の保存方法を紹介します。

一人暮らしの人が住むマンションやアパートは狭い部屋が多いので、お米の保管場所には困るのではないでしょうか?

袋のまま保管し、食べるたびに米を出し入れする人も多いでしょう。

セイヤ
セイヤ
僕も袋の中で量って出し入れする方法をとっていましたが、毎日これをするのは意外と面倒。

パール金属の米びつ2kgで保管

そこで、購入したのがパール金属の米びつ2kgです。

米びつ(ライスストッカー)には様々な形状の物があって迷うところですが、私は次のような理由でスリムタイプを選びました。

  • 冷蔵庫内のドアポケットに入る
  • 計量カップがついている
  • 低価格にも関わらず日本製

袋のままでも米びつに入れても結局、置き場所は必要なのでそれならスリムな容器を買って冷蔵庫に収納しようと思ったのです。

冷蔵庫は温度的に米の保管に最適で、虫が湧くのを防ぐことができます。

ただ、一人暮らし用の冷蔵庫はスペースが十分ではありません。

なので横長のタッパーではなく、縦に細長いスリムな容器を選ぶことにより冷蔵庫のドアポケットに入れることができます。

あと、計量カップ付きで、Amazonでの価格も安く日本製なのも決め手となりました。

余ったお米は袋のままキッチンの収納スペースで保管

ここで少し問題なのは米びつの容量が2kgだということ。

購入した真空パックのお米が5kgなので、2kgの米びつには全部入りません。

5kgの米びつを買おうかとも考えましたが、今度は冷蔵庫のドアポケットに収納できない問題に直面しました。

最終的にとった方法は、余ったお米は袋のまま保管するという方法です。

米袋をクルクル巻いてクリップで留め、キッチン下の収納スペースに保管すると完全な密閉状態にはならないため、虫が湧く心配もあります。

でも、米びつの2kgって意外とすぐ消費して、袋のお米の補充が必要になります。

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米唐番
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直射日光が当たらない涼しい場所に短期間保管する程度なら、まず大丈夫ですが念のため唐辛子や米当番のような防虫材を入れると良いでしょう。

ナカシン
ナカシン
内山農産でお米を買うと唐辛子がサービスでついてくるよ。

一人暮らしの炊飯は鍋で炊くと早くて効率的

最後に一人暮らしの炊飯方法についても軽く触れておきます。

ご飯を炊く方法として炊飯器がまず頭に浮かぶと思いますが、実は茶碗1、2杯分のご飯であれば鍋の方が早く炊けることをご存知でしょうか?

確かに炊飯器を使えば、誰でも簡単に美味しいご飯が炊けます。

タイマー機能を使って指定した時間にご飯を炊くこともできますし、保温機能を使って温かいままの状態を保つといった便利な機能も搭載されています。

しかし、一人暮らしでは鍋で炊く方が炊飯器よりもメリットが多くおすすめ!!

一人暮らしが鍋で炊飯するメリット
  • 短時間でご飯が炊ける
  • 炊飯器よりも保管場所の選択肢が多い
  • 0.5合のような少量のご飯を炊ける
  • 洗う手間が少ない

一人暮らしが鍋で炊飯するデメリット
  • 火加減や蒸らし時間を自分で調整
  • タイマーや保温機能がない

私も以前は炊飯器ユーザーでしたが、茶碗一杯分のご飯をより短時間で炊けるという理由で、鍋を使った炊飯に変えました。

鍋で炊く場合、自分で火加減や蒸らす時間の調整をしなければなりません。

ナカシン
ナカシン
最初はこれが難しくて、ベストな炊きあがりをマスターするまで何度も試行錯誤を繰り返しました。

でも、鍋で美味しく炊けるようになってからは、炊飯器が不要になったのです。

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もちろん鍋にはタイマーや保温といった便利な機能がなく、全て手作業となりますので機能性を重視する人は炊飯器を使うべきでしょう。

結局のところ、あなたが何を求めるかで決めるべきだと思います。

鍋でご飯を炊く場合は「計量カップ」と「しゃもじ」の購入が別途必要なため、その意味でも計量カップ付きの米びつは最適です。

一人暮らしの人は米をどこで何キロ買うべき?賞味期限を気にしない購入方法を紹介!!:まとめ

以上、一人暮らしの人が賞味期限を気にせずに、お米をたくさん買う方法を紹介させて頂きました。

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一言でまとめると、真空パックのお米なら10kg以上買っても問題ないです。

基本的にお米は精米されると酸化が進んで鮮度が日々落ちてくるので、長期間のストックには向いていません。

スーパーなどで売ってる、通常包装のお米を10kg買うのはちょっと多すぎ。

一方、真空パックされたお米は袋の空気を抜いて中に脱酸素材を入れ、中を無酸素状態にしているため、賞味期限が長く備蓄用や長期保存に優れています。

真空状態を維持している限り、保存期間は精米日から約1年!!

たとえ10kg以上買ったとしても、賞味期限をあまり意識せずに保管することができるので、一人暮らしの人にもおすすめです。

ただ、一度開封すると普通のお米と同じように早めに食べる必要が出てきます。

1ヶ月以内に食べきれそうにない人は、少量の真空パック米を買う方法もありますが、割高なので最大容量の5kgを複数購入したいところ。

真空パックのお米はネット通販で米専門店や農家直送の店舗で販売されています。

私は化学肥料と農薬不使用の新潟県産自然栽培米コシヒカリを販売している、内山農産という農家直送のお店から購入しているので、参考にして頂ければと思います。