こんにちは、ナカシン(@single_life2021)です。
今日は化学調味料無添加の安全な缶詰メーカー、伊藤食品のサバ缶はどれがいいか？比較したいと思います。
一人暮らしをすると、食べる回数が減ってしまうのが魚料理。
弁当や惣菜は肉や揚げ物が中心だし、自炊用に魚を買っても賞味期限が短く、調理の手間と骨を取るのが難点ですよね？
そんな人におすすめなのが「魚の缶詰」！！
特に鯖詰はタンパク質だけでなく、EPAとDHAという2つの不飽和脂肪酸が豊富に含まれている注目の食材です。
- 血管の老化を予防し血液の状態をサラサラに。
- 魚油が中性脂肪を減らし、コレステロールを整える
といった健康効果が期待でき、メディアでも話題になっています。
中には輸入品や大量の砂糖、塩、食品添加物で味付けされた商品もあります。
そこで、この機会に私が食べている伊藤食品の缶詰を紹介することにしました。
伊藤食品の缶詰は、国産サバを使用した美味しくて安心・安全な缶詰で、価格もお手頃となっています。
全種類を食べ比べして感想をまとめまたので、参考にしてください。
伊藤食品のサバ缶おすすめランキング
生のまま食べる一品料理や保存食としてもぴったりなサバ缶！！
伊藤食品の鯖缶は、水煮3種類（食塩入り・食塩不使用・黒胡椒にんにく入り）、醤油煮、味噌煮の全5種類あります。
実際に全種類を買って食べてみました。
その上で、独自に選んだ伊藤食品の鯖缶おすすめランキングがこちら。
1位：美味しい鯖水煮
| 食べやすさ | 味付けが塩のみなので、サバの味を楽しめます。 |
|---|---|
| 健康効果 | 食塩が使われている分、少しマイナス。 |
| 買いやすさ | ネットや高級スーパーで取り扱っています。 |
2位：美味しい鯖味噌煮
| 食べやすさ | 味付けされているので、おかずに最適。 |
|---|---|
| 健康効果 | 砂糖と食塩が使われているので、食べ過ぎに注意。 |
| 買いやすさ | ネットや高級スーパーで取り扱っています。 |
3位：美味しい鯖水煮 食塩不使用
| 食べやすさ | サバ本来の味を楽しみたい人向けです。 |
|---|---|
| 健康効果 | 原材料がサバのみなので、栄養抜群！！ |
| 買いやすさ | ネットの一部店舗のみで販売されています。 |
Amazon
脂の乗った国産のサバを丸大醤油と、ビート糖で煮つけた缶詰です。化学調味料不使用ですが、伊藤食品の鯖缶の中では使用されている原材料数が最も多く、カロリーも高いです。味噌煮と同じく味付けされているので、食べやすくご飯のおかずに最適です。
| 食べやすさ | サバが醤油で味付けされていて食べやすいです。 |
|---|---|
| 健康効果 | 全5種類の中で使われている原材料数が最も多いです。 |
| 買いやすさ | ネットや高級スーパーで取り扱っています。 |
Amazon
脂の乗った国産のサバを黒胡椒と青森産にんにくでスパイシーに仕上げた缶詰です。辛い食べ物が好きな人には美味しく感じるかもしれませんが、胃腸が弱くて辛いものが苦手な私には1缶試食するだけで十分でした。子供にはおすすめできない、大人の味ですね。
| 食べやすさ | 子供と辛いものが苦手な人には刺激が強いです。 |
|---|---|
| 健康効果 | 刺激物の黒胡椒は取りすぎに注意が必要です。 |
| 買いやすさ | ネットのセット販売がほとんどです。 |
伊藤食品の鯖缶、水煮・醤油煮・味噌煮のレビューと食べた感想
ランキングの次は、サバ缶をそれぞれレビューしていきます。
「美味しい缶詰を子供たちに食べさせたい」という思いから生まれた商品ということもあって、原材料はシンプル。
国産のサバを使用し、余計な添加物は入っていません。
美味しい鯖水煮 食塩不使用
まずは、鯖水煮の食塩不使用です。
原材料が「さば」のみで食塩や調味料で一切味付けされておらず、全5種類の中で最もシンプルなサバ缶です。
| 原材料名 | さば（国産） |
| 内容量 | 190g |
| 賞味期限 | 製造日より3年 |
| エネルギー | 162kcal |
| たんぱく質 | 15.1g |
| 脂質 | 11.2g |
| 炭水化物 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 0.13g |
| EPA | 1,120mg（100g当たり・液汁含む） |
| DHA | 2,240mg（100g当たり・液汁含む） |
缶詰の蓋を開けると、鯖の形がわからないぐらい汁が入っています。
この汁は魚油でけっこう捨てる人もいますが、油にEPAやDHAが溶け込んでいるので全部使いましょう。
お椀に盛ってそのまま食べてみます。
一人で一度に全部食べると多すぎるので、私は2日間に分けました。
普段から薄味志向の人には、さっぱりで美味しいと思います。
でも、「味がなくて美味しくない」と感じる人もいるでしょう。
ちなみに、骨も全部食べられます。
美味しい鯖水煮
次は、鯖水煮の銀缶です。
原材料は国産の「さば」と沖縄の塩「シママース」の2つのみで、食べやすさと栄養を考えるとバランス的には一番おすすめの缶詰。
| 原材料名 | さば（国産）、食塩 |
| 内容量 | 190g |
| 賞味期限 | 製造日より3年 |
| エネルギー | 204kcal |
| たんぱく質 | 14.9g |
| 脂質 | 14.7g |
| 炭水化物 | 2.9g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| EPA | 1,160mg（100g当たり・液汁含む） |
| DHA | 2,000mg（100g当たり・液汁含む） |
偶然かもしれませんが、先ほどの青缶よりは汁が少ないです。
見た感じでは食塩不使用タイプと違いはありません。
そのまま食べてみると、塩が入っているだけでかなり食べやすく、ご飯のおかずに合います。
濃い味付けを好む人には、これでもまだ物足りなさを感じるかも。
美味しい鯖味噌煮
今度は、味付けサバの味噌煮。
原材料は国産の「さば」と辛口津軽味噌、砂糖、食塩の4つで、水煮の缶詰に味噌と砂糖がプラスされているため食べやすさ倍増です。
| 原材料名 | さば（国産）、砂糖、味噌、食塩 |
| 内容量 | 190g |
| 賞味期限 | 製造日より3年 |
| エネルギー | 210kcal |
| たんぱく質 | 15.2g |
| 脂質 | 14.7g |
| 炭水化物 | 4.2g |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| EPA | 1,160mg（100g当たり・液汁含む） |
| DHA | 1,500mg（100g当たり・液汁含む） |
味噌煮ということだけあって、濃い色がよく出ていますね。
食べてみると、絶妙な甘さの味噌味でサバの生臭さを全く感じませんでした。
味が濃すぎることも薄すぎることもなく、伊藤食品の美味しい鯖缶シリーズの中で一番万人受けする缶詰だと思います。
この味付けなら魚嫌いの子供でも間違いなく食べれるでしょう。
美味しい鯖醤油煮
続いて、味付けサバの醤油煮。
原材料は国産の「さば」と丸大豆醬油、砂糖、食塩、発酵調味料、魚醤の6つで、伊藤食品の鯖缶シリーズの中で一番使われています。
| 原材料名 | さば（国産）、砂糖、醤油、食塩、発酵調味料。魚醤 |
| 内容量 | 190g |
| 賞味期限 | 製造日より3年 |
| エネルギー | 221kcal |
| たんぱく質 | 15.6g |
| 脂質 | 15.3g |
| 炭水化物 | 5.3g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| EPA | 1,290mg（100g当たり・液汁含む） |
| DHA | 1,840mg（100g当たり・液汁含む） |
醤油煮も味噌煮と同じく、美味しそうな色をしていて缶を開けると甘い香りがします。
この缶詰も鯖と醤油の風味がバランスよく出ていて、他社のように甘すぎたり、味が強すぎることもありません。
個人的に味噌煮の方が好きですが、醤油煮も悪くないですね。
美味しい鯖水煮 黒胡椒にんにく入り
最後は、鯖水煮の黒胡椒にんにく入りです。
原材料の「さば」に食塩、黒胡椒、にんにくパウダーが入った大人の味で、パッケージも少し辛そうに見えます。
| 原材料名 | さば（国産）、食塩、黒胡椒、にんにくパウダー |
| 内容量 | 190g |
| 賞味期限 | 製造日より3年 |
| エネルギー | 188kcal |
| たんぱく質 | 13.8g |
| 脂質 | 14.7g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| EPA | 1,270mg（100g当たり・液汁含む） |
| DHA | 2,020mg（100g当たり・液汁含む） |
缶を開けると水分が多めで、にんにくの匂いがしました。
味見するとにんにくはそこそこ、黒胡椒が徐々に効いてきて辛い食べ物が苦手な私には結構きつかったです。
鯖缶シリーズの中で、一番好き嫌いがはっきり分かれる商品だと思います。
普段から刺激物をあまり食べない人にはおすすめしません。
黒胡椒が強すぎてサバというより、チキンハムを食べているような感覚でした。
伊藤食品の鯖缶はスーパーで買える？取扱店は？
今度は伊藤食品の鯖缶の取扱店について説明します。
伊藤食品のサバ缶はAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングの各店舗、スーパーなどで販売されています。
ただ、店頭の場合どこのスーパーでも置いてるわけではありません。
取扱店は限定的なので、個人的にはネットでの購入がおすすめ。
いつでも買えますし、個数によっては1個当たりの価格を抑えることができて、店舗よりも断然お得になります。
- Amazon.co.jp
- 楽天市場
Yahoo!ショッピング
- 高級スーパーや自然食品を取り扱っている実店舗
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング
ネット購入する場合はAmazon、楽天、Yahoo!で買いましょう。
24個セットが5,000円前後で販売されています。
伊藤食品には公式オンラインショップもあるのですが、1個当たりで計算すると割高でメリットはありません。
この記事を書くにあたって私は、楽天で24個入りを、4,770円で購入しました。
写真の箱は「黒胡椒にんにく入り」ですが、食塩不使用、醤油煮、味噌煮、黒胡椒にんにくの4種類×6缶のセットです。
クレジットカード決済やモールのキャンペーンを利用すれば、ポイント還元の面でさらに得することができます。
高級スーパー、自然食品の専門店
箱買いする前に、まずは1個買って味見してみたい人もいると思います。
しかし、伊藤食品の缶詰を取り扱っている店舗は少なく、大型スーパーではあまり見たことがありません。
あるとすれば、高級スーパーや自然食品の専門店に置いています。
ちなみに、私が住んでいる枚方市ではトップワールドと成城石井で売ってました。
トップワールドでは水煮、醤油煮、味噌煮が購入できます。
成城石井では、水煮の食塩不使用と味噌煮が棚にありました。
郊外や地方在住の人は、ネットで購入する方が手っ取り早いです。
伊藤食品の鯖缶は水煮・醤油煮・味噌煮のどれがいい？：まとめ
以上、伊藤食品のサバ缶を5種類比較して、どれがいいか紹介させて頂きました。
鯖詰は日常的に食べるのも良し、災害時の非常食として備蓄するのも良し。
栄養効果抜群で、生の魚とは違って賞味期限も3年あるため、まとめ買いをしても全く問題ありません。
でも、商品によっては海外産のサバを使っていたり、砂糖、塩、食品添加物で味付けされた物もあります。
食べるなら、伊藤食品のような化学調味料無添加の缶詰にしましょう。
一度食べて頂ければ、その美味しさを実感して頂けると思います。
で、購入する際は店頭で手に入りそうなら、まず1個買って味見をして下さい。
近くで売ってなかったり、まとめ買いをするのであればAmazon、楽天、Yahoo！の各店舗がおすすめです。
キャンペーンをうまく利用すれば、かなりお得に購入できます。
今日の記事が、伊藤食品のサバ缶選びの参考になればうれしいです。
